홍콩 맛집 : 침사추이 얀토힌 (Yan Toh Heen , 欣圖軒)

홍콩 미슐랭 2스타 맛집 얀토힌. 오래된 인터콘티넨탈 호텔 지하에 위치하고 있는데 창밖으로 내다 보이는 경치가 너무나 아름다운 곳이죠.

원래 베이징덕이나 해산물 요리로 홍콩 사람들에게는 많이 알려져 있지만 한국인에게는 딤섬 맛집으로 유명해진 곳.

포시진 룽킹힌 예약 실패했을때 대안이 될만한 곳입니다. 저 또한 룽킹힌 예약이 안돼서 방문했네요. ^^

인터콘티넨탈 지하로 내려갑니다.

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欣圖軒 입구.

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너무나 아름다운 꽃 한아름 가득.

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미술랭 2스타 답게 들어가는 입구 인테리어가 너무 멋지네요. 입구에서 식당으로 들어가는 통로만 수십미터라는. ^^

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테이블 세팅.

모든걸 다 옥으로 만들었네요. ^^ 홍콩스러운 럭셔리함.

동양적인 아름다움 너무 좋아요.

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딤섬이 포함된 런치 세트 메뉴. ($488)

2스타인데 가성비 좋네요.

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센터피스. 역시 난으로 장식한 센터피스가 기품있어 보이죠.

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식전 주전부리로 달달한 견과류 호두.

이거 정말 맛나요. 우리나라에서도 가끔 보이던데. 계속 손이 간다는. 맥주 안주로 짱입니다.

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식사준비 ready~~!!

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총 6종류의 소스가 등장. 뭐가 뭔지도 모르겠어요. ^^

고기, 딤섬, 해산물 종류별로 다르다던데. 그냥 취향데로 찍어 먹었습니다.

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Crispy Spanish Carabinero shirimp & turnip in puff pastry.

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싱싱한 스페인산 카라비네로 홍새우와 순무 퍼프 페스트리.

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이런 독특한 딤섬은 첨 이네요. 새우 모양 그대로 정형을 했어요.

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달달하고 고소한 고급 스페인산 홍새우살이 퍼프 속에 쏙~~ 살살 녹아요. ^^

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Steamed prawn , scallop & vegetables dumpling

Steamed black truffle, Celery & mushroom dumpling

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새우, 관자, 야채 딤섬과 블랙트러플, 샐러리, 버섯 딤섬.

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새우, 관자, 야채딤섬.

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하가우같은 얇은피에 새우만 들어 있는게 아니고 관자와 야채도 같이.

탱글탱글 새우의 고소함이 참 좋네요.

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블랙트러플, 버섯, 샐러리 딤섬.

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녹진한 블랙트러플이 올려져있고 속은 새우와 샐러리로 채운 딤섬.

전 딤섬과 반대되는 녹진하고 고소하고 담백한 맛이 좋네요.

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Soup of the day.

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오늘의 스프는 돼지고기와 야채를 넣고 푹 끓여낸 스프. 속이 따뜻해지는게 참 좋네요.

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오늘 우리가 먹는 코스 메뉴를 보라고 조렇게 따로 메뉴판을 세워 주고 가십니다. 센스있게. ^^

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Wok fried Seabass with black peppercorns & olive.

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잘 볶아낸 농어 위에 말린 통후추와 올리브를 넣어서 만든 생선요리.

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전형적인 광동요리. 바삭하고 고소하고 부드러운 농어도 좋지만 후추의 아쌀함이 맛을 더해 맛이 배가되는 느낌.

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wok fried beef shoulder with green & white asparagus.

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잘구운 소 앞다리살과 두가지 종류의 아스파라가스.

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우리나라 갈비와 비슷한데. 소고기 부위가 갈비가 아니라서 그런지 좀 질긴 느낌. 소소.

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Braised E-fu noodles with crabmeat & eggplant.

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게살과 가지가 들어간 볶아낸 계란으로 만든 이후 누들.

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역시 면은 중국에서.

우리나라 면은 정말 중국의 면요리에 비하면 비교불가네요.

면발도 면발이지만 어쩜 이렇게 잘 볶아내는지. ^^

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Sweetened Cashew nut & fresh milk

Chilled Water Chestnut pudding.

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밤으로 만든 푸딩과 캐슈넛 향이 가미된 밀크우유.

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정통적으러 홍콩 사람들이 즐겨먹는 디저트 종류. 우리 입맛에는 그냥 그냥. ^^

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나오는데 레스토랑 정경이 나오는 엽서를 주더군요.

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  출처 - 내가 가본 해외맛집

정말 너무나 만족스러운 런치였습니다.

딤섬도 그리고 같이 나오는 음식들도 다 만족스러워요. 역시 중국 음식은 중국에서 먹어줘야 제대로 된 맛이.

우리나라 중식은 사실 한국화된 중식이라 본토 중식 요리와는 좀 차별점이 있긴하죠.

그래도 전 한국식 중화요리보다 본토에서 먹는 요리가 훨씬 맛이 좋네여.

홍콩 여행 가시면 꼭 먹오보시라고 추천 드리고 싶은 곳입니다.

#홍콩 #얀토힌

Yan Toh Heen

18 Salisbury Rd, Tsim Sha Tsui, 홍콩